Bonjour à Tous et Toutes !
Cette recette il y a longtemps que je l'avais repéré sur le forum Plaisirs Gourmands et je me suis décidé à le réaliser pour le gateau d'anniversaire de mon fil, puisqu'il l'a fêté avec ses copains !
C'est Magalie du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux qui l'a publié et je ne l'ai pas modifié uniquement le glaçage que j'ai voulu faire de couleur verte car à la base je voulais refaire une pelouse de terrain de sport et les nounours pour jouer au ballon oval !!!
Comme le dit Magalie c'est délicieux mais en plus, il est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients pour le gâteau au yaourt :
- 1 yaourt
- 3 mesures de sucre dont 4 sachets de sucre vanillé
- 4 mesures de farine
- 1/2 mesure d'huile de tournesol
- 4 oeufs
- 3/4 d'un sachet de levure
- 3 c à s de poudre de cacao amer
- 5 c à s d'eau chaude
- 1 c à c d'extrait de vanille en poudre
Pour la pâte chocolatée :
- 150 g de lait concentré sucré
- 5 c. à s. de cacao en poudre
Ingrédients pour le nappage glacé :
- 2 c. à s. d'eau chaude
- 110 g de sucre glace
- (vermicelles au chocolat moi je n'en ai pas mis!)
-des oursons en chocolat
Préparation du gâteau au yaourt :
Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres, l'huile et les œufs.
Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Séparer la préparation en deux(je me suis servie de ma balance).
Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille, dans l'autre 3 c à s de cacao amer et 5 c. à s. d'eau chaude.
Verser la préparation vanillée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone(flexipat), bien étaler la pâte à l’aide d’une spatule de manière à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
Mettre au four à 190°C pendant 10 à 15 min(dans un four préchauffé), la pâte doit avoir à peine colorée.
Démouler et renouveler l'opération avec la préparation chocolatée. Laisser refroidir.
Découper les 2 plaques de biscuits au milieu dans le sens de la largeur. On obtient 4 couches de biscuits.
Préparation de la pâte chocolatée :
Mélanger dans un bol le lait concentré et les 5 c. à s. de poudre de cacao.
Montage du gâteau :
Alterner de la façon suivante : une couche de biscuit/chocolat, une couche de pâte chocolatée (à l'aide d'une spatule), une couche de biscuit/vanille, une couche de pâte chocolatée, une couche de biscuit/chocolat, une couche de pâte chocolatée, une couche de biscuit/vanille.
Préparation du nappage glacé :
Mélanger dans un bol le sucre glace et 2 cuillères à soupe d'eau chaude. Le glaçage doit avoir une consistance épaisse mais malléable, j'ai juste ajouté du colorant pour obtenir du vert j'ai mis 10 gouttes de jaune et 6 de bleu
Avec une spatule fine de Tup , l'étaler uniformément sur la dernière couche de biscuit/vanille.
Saupoudrer directement dessus les vermicelles de chocolat pour qu'ils adhèrent bien au glaçage, j'ai zappé cette étape .
Placer le gâteau enveloppé de film alimentaire 1/2 heure au réfrigérateur. Laisser la surface à l'air libre pour que le sucre se cristallise bien.
Avec le reste de crème chocolat coller les oursons de tous les côtés !
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