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Top articles

  • Salade d'endives et bettraves

    06 mars 2011 ( #Salades )

    Ingrédients 2 ou 3 bettraves rouge 2 endives 1 pomme rouge bacon ou autre viande fumée lardons revenus avec échalotes noix vinaigrette et fines herbes Couper les bettraves, l'endive, la pomme Faire revenir les lardons avec des échalotes Ajouter les noix...

  • Flan de moules

    13 mars 2011 ( #Entrées )

    Tout d'abord je voudrais souhaiter un très bon anniversaire à mon Florian qui a 8 ans aujourd'hui et tous les 3 (sa soeur Océane, son papa et moi) nous lui faisons un énorme bisou ! A l'occasion de son anniversaire, j'ai préparé cette recette Voici une...

  • Paris Brest

    20 mars 2011 ( #Gateaux )

    Pour la pate à choux Ingrédients ¼ l eau 75g de beurre 3 œufs 125g de farine 1 pincée de sel 1 à 2 cs de sucre si version sucré Faire bouillir le beurre et l’eau au MO 7 mn et le sucre aussi. Verser la farine d’un seul coup, ajouter les œufs un à un....

  • Gateau aux noix ou noisettes

    25 mars 2011 ( #Gateaux )

    Voici une recette que j'ai repéré sur le forum Plaisirs gourmands publié par josecile que j'ai un peu modifiée et pour ceux qui n'aiment pas les noix remplacer les noix par des noisettes Ingrédients 240g de farine 240g de beurre (100g de beurre) 2 pots...

  • Clafouti de surimi, poireaux et chèvre

    26 mars 2011 ( #Entrées )

    Ingrédients 3 œufs 1 bte de lait concentré non sucré 12 surimis Petit chèvre frais tranché (env 15 tr) 20 g Comté rapé Fondue de poireaux 20 g beurre env 1 cs de moutarde aux herbes Sel poivre Faire la fondue de poireaux au MO, dans une cocotte en verre...

  • Tarte au citron meringuée

    27 mars 2011 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd'hui je vous propose une tarte au citron meringuée que j'ai relevé et modifié un tout petit peu sur le blog de Cojocano INGREDIENTS PÂTE SABLÉE 230 g de farine 60 g de sucre glace 80 gr de beurre 2 jaunes d'œufs 10 ml de lait 1 pincée de sel CRÈME...

  • Cookies au beurre de cacahuète et pépites chocolat

    28 mars 2011 ( #Gateaux individuels )

    En me baladant sur les blogs j'ai découvert une recette qui m'a fait de l'oeil éditée par Nuagedefarine Une petite fournée de biscuits vite faits, bien faits, croustillants dehors et moelleux à l'intérieur, de quoi satisfaire les plus gourmands! A peine...

  • Quenelles natures maison

    31 mars 2011 ( #Plats )

    Source Ligne & Papilles Voici la recette Pour 14 quenelles soit 4/5 personnes : Ingrédients 150 gr de lait 150 gr d’eau 70 gr de beurre salé 4 œufs 200 gr de farine poivre Préparation Mettre dans une casserole, le lait, l’eau et le beurre à bouillir....

  • Tripes cuisinés au cidre

    04 avril 2011 ( #Plats )

    Je vous propose cette recette car toujours à cours d'idées nouvelles et recette ancienne ! je me rappelle de ma grand mère qui laisser mijoter pendant des heures sur le coin de la cuisinière à feu de bois ! Quelle bonne odeur se dégageait de la poêle...

  • Mousse au chocolat caramel

    07 avril 2011 ( #Crèmes - compotes - fruits )

    Coucou , voilà une recette light de mousse au chocolat que j'ai repéré sur le blog de Kiki Très bonne idée ni beurre, ni sucre, ni crème pour un 5 verrines il vous faudra: -200 g de chocolat pâtissier au caramel -une cuillère a soupe de rhum -6 oeufs...

  • Blanquette de veau façon grand-mère

    11 avril 2011 ( #Plats )

    Aujourd'hui super beau temps ! en Tshirt et en short au mois d'avril c'est assez rare; mais profitons pendant qu'il fait beau car l'on m'a dit que c'était bientôt les Stes glaces et la lune allait changer ; enfin tout ça ce sont des paroles d'anciens...

  • Mon nouveau joujou.....la multidélice seb

    15 avril 2011 ( #Mon matériel de cuisine )

    Aujourd'hui pour changer je ne vous propose pas de recette mais un nouvel accessoire pour encore mieux travailler en cuisine et surtout gâter mes loulous ! Voilà après mon travail je suis allée chercher ma commande soit ma yaourtière multidélices c'est...

  • Grillade à la mexicaine

    16 avril 2011 ( #Barbecue - Plancha )

    Pour finir la semaine j'invite les saveurs du mexique à ma table !! La grillade de porc mariné aux épices méxicaines avec de l'huile d'olive . Pour 4 convives 4 grillade de porc mélange d'épices mexicaine huile d'olive Mélanger 2 à 3 cs d'huile d'olive...

  • Parmentier de poulet en verrines

    20 avril 2011 ( #Gratins )

    Comme j'aime bien les concours et celui là est tout à fait à ma portée et aussi j'aime bien tous ce qui rapide voilà ! ce sera recette rapide pour valider ma participation à ce petit jeu . Nous, les femmes n'avons pas beaucoup de temps à consacrer en...

  • Petit récapitulatif recettes fours salés

    22 août 2011 ( #Amuse-bouches )

    Voilà avec une journée caniculaire, nous avons fêté les 40 ans de ma belle soeur Viviane !! Pour l'occasion j'avais pour mission de préparer des petits fours salés je vous mets un récapitulatif de toutes les recettes que j'ai préparé pour cet anniversaire...

  • brioche au fromage blanc

    24 août 2011 ( #Boulange & viennoiserie )

    En parcourant le blog de magalie, (qui est la reine des bavarois) je vous suggère de faire un tour sur son blog par curiosité; une copinaute du forum plaisirs gourmand, je suis tombé sur sa recette. Elle aussi l'a emprunté à une autre blogueuse, Nad,...

  • Pizza courgette & chèvre

    02 septembre 2011 ( #Pizzas )

    Nous avons des courgettes dans le jardin alors il faut bien les utiliser afin de ne pas le perdre ! C'est une recette que j'ai sorti de mon frigo, je l'ai ouvert et regarder ce que je pouvais bien mettre avec et j'ai trouvé voici la liste de ingrédients...

  • Oeufs cocotte aux poireaux

    03 avril 2012 ( #Entrées )

    Bonjour à Toutes et Tous Voilà hier fut le jour de ma reprise au travail, après un mois d'arrêt, alors ce fut un petit peu difficile ! Mais le rythme revient vite !! Pour continuer la série des poireaux c'est en version oeuf cocotte que je vous les propose...

  • Partenaire : Riso Gallo

    04 avril 2012 ( #Partenariats )

    Bonjour à Toutes et Tous A mon retour à la maison j'ai eu le plaisirs de découvrir un colis dans ma boite à lettre et hâte de l'ouvrir.... Voici un nouveau partenaire... et j'ai eu la chance de recevoir : * du riz vénéré * du riz arborio * du riz Canaroli...

  • Bonitos (Bouchées au thon)

    26 avril 2011 ( #Amuse-bouches )

    Pour clôturer ce WE de Pâques voilà j’ai trouvé sur le blog de Cojocano une recette de bouchées apéritives et comme j’avais des moules à tester j’en ai profité. Je n’ai rien modifié j'ai recopié tout simplement. Elles sont excellentes en apéritif et je...

  • Champignons à l'huile

    30 avril 2011 ( #Amuse-bouches )

    Voilà les vacances approche à sa fin mais vu le temps que l'on a peut être que ce sera moins souciant de retourner lundi, de toute façon je n'ai pas le choix !!! Une petite idée apéritive pour changer des gateaux ou autres .... Très simple à réaliser...

  • Flan patissier à la fleur d'acacia sans pâte

    02 mai 2011 ( #Tartes sucrées )

    Voilà une nouvelle semaine qui commence, L'école a repris ce matin et pour moi aussi je retrouve mes collègues ! En ce moment ça sent bon l'acacia et la recette la plus connue pour les utiliser est bien sûr les beignets à la fleur d'acacia; mais j'ai...

  • Beignets à la fleur d'acacia

    03 mai 2011 ( #Gateaux individuels )

    Aujourd'hui est encore un jour rempli de surprise ce matin en allant relever ma boite à lettre j'ai eu la surprise de voir un colis mais que cela pouvait être ? un livre de cuisine avec les petits moules à cakes des éditions femme actuelle sur les cakes...

  • Chichis à la fleur d'acacia

    05 mai 2011 ( #Gateaux individuels )

    Coucou Aujourd’hui jeudi l’avant dernier jour de la semaine, et d’ailleurs j’ai oublié hier c’était la St Sylvain (mon bof) mais aussi la St Florian (mon fiston) alors bonne fête à tous les deux en retard ! Je continue mon aventure avec mes expériences...

  • Nouveau Partenariat

    12 mai 2011 ( #Partenariats )

    Coucou ce matin j'ai vu ma factrice préférée qui m'a ammené un colis "énorme" mais je n'avais rien commandé je ne comprennais pas !! Et agréablement surprise lorsque je l'ai ouvert c'était mon colis de mon nouveau partenaire Cémoi (le chocolat) regardé...

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  • Caramel Beurre salé au Micro ondes
    Voici la recette de la crème bretonne "caramel beurre salé" version maison au micro ondes. Non seulement elle est simple, rapide et facile à faire et surtout à tomber !!! Il vous faut : un plat relativement profond passant au micro-ondes (très important!!!)...
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    Bonjour à tous et toutes Après un Burn Out professionnel, je refais surface doucement !!! Depuis le début de l'année j'ai suivi plusieurs formations afin de trouver le métier que j'aimerai faire avec plaisir !! Donc je pense avoir trouvé c'est pourquoi...
  • Mes recettes dans vos cuisines : # 24
    Bonjour à Toutes et Tous Aujourd'hui il n'y a pas de recette c'est vous qui cuisinez ! Voici Corinette que je vous déjà présenté du blog Atelier de Corinette qui a testé une de mes recettes Roses en pommes et pâte feuilletée Merci et Bravo à Corinette...
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    Bonjour à Toutes et Tous Aujourd'hui il n'y a pas de recette c'est vous qui cuisinez ! Voici pour commencer le blog : L' atelier de Corinette qui a testé une de mes recettes Une Brioche moelleuse et filante Ensuite c'est le blog : Les delices de thithoad...
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    Bonjour à Toutes et Tous Je l'avais repéré depuis un moment et n'avait pas eu l'occasion de le réaliser et voilà qui est fait aujourd'hui !!! C'est une recette de ma copinaute Magalie du blog 1234 Filles aux fourneaux, elle fait de beaux bavarois d'ailleurs...

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