Bonjour à Toutes et Tous
Un bon cake que j'ai partagé avec la famille lors de notre séjour en Bretagne pour fêter la crémaillère de Marie Laure et Christian !!
Un super Week end qui est passé trop vite !!! et j'ai eu l'occasion de faire aussi une rencontre avec deux copines du forum Plaisirs Gourmand !!
Ingrédients
100g de farine type 55
1 sachet de levure
100g de comté ou gruyère
3 oeufs
10 cl de lait
2 c à s. de moutarde à l'ancienne
300g de ratatouille faite maison
1 c à s. de crème fraiche
1 c à s.d'huile
125g de lardons fumés
Ustensiles :
Thermomix
Préparation :
Mettre dans le bol les100 g de comté coupés en morceaux, mixer 10 secondes vit.8
Ajouter tous les autres ingédients.
Mixer 20 secondes vit.7
La consistance doit ressembler à 1 purée si ce n'est pas le cas remixer un petit coup.
Ajouter la ratatouille et mélanger sans trop faire de purée
Versez dans 1 moule à cake ou dans des moules individuels.
Cuire 50 mn à 180°c
Bon appétit ....
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