Tarte amandine à la rhubarbe

Et oui aujourd'hui encore un dessert !

Car je participe à un petit concours sur le blog la cuisine quotidienne en parternariat avec les produits [N.A!*].

Le thème étant le fruit de saison, j'ai donc choisi La rhubarbe

J'aime bien le sucré et comme c'est la saison de la rhubarbe, il faut préparer les tiges de rhubarbe ramassées du jardin !

 

J'en ai fait une partie en compote et une tarte dont je vais vous délivrer la recette

Pour un moule de 28 cm

la pate brisée

80 g de beurre

1/2 cc de sel

 150 g de farine

1 paquet de sucre vanillé

Mettre tous les ingrédients dans le momix avec 50 g d'eau et régler 30 s fonction épi

Mixer 10s sens inverse, vit 2 afin de décoller la pâte du bol.

Laisser reposer au frigo envelopper dans un cellofrais.

450 g de rhubarbe pelée

 

pour la crème

125g de poudre d'amandes

100 g de sucre (50 g de roux + 50 g de blanc)

2 cs de farine

1 filet de vanille

3 oeufs

25 cl de crème liquide

Amandes éffilées

Etaler votre pate dans le moule

Disposer les troncons de rhubarbe cote à cote

Faire la crème en mélangeant tous les ingrédients

Verser la crème dans le moule

Cuire à four chaud à 180°

 

Bonne dégustation !!

Comments

[CA SENT BON PAR ICI]

Super ta recette , j'aime beaucoup la rhubarbe en tarte.

Je participe aussi au concours si tu veux allez voir ma recette.

que la meilleur gagne!

bisous

[Kikine41]

Et oui que le ou la meilleur(e) gagne !!!!!!  bizzz

[Anna]

Bonne chance pour le concours avec ce beau dessert qui met l'eau à la bouche !!

[Kikine41]

Merci

[cininha]

moi qui ne connaissais aucune recette à la rhubarbe j'en decouvre deux merci

[Kikine41]

Et oui et ce n'est pas fini car j'en ai d'autres en stock qui vont venir bientôt !!

[Chilubru]

moi j'en fais avec des fruits rouges c bon aussi

[Kikine41]

Oui j'en avais fait une, qui est sur le blog avec des fraises des bois !

[Jen]

Coucou, ta participation est validée. Merci beaucoup pour cette recette :)

[Kikine41]

Merci attente des résultats maintenant !!