C'est samedi et je ne suis pas en avance désolée ! alors je vous suggère une recette de porc mariné au épice que mon partenaire Terre exotique m'a gentiment envoyé épice mélange du trappeur : sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d'érable, arôme naturel, huile végétale, poivre, coriandre.
Pour cela il vous faut :
Viande porc coupé en dés (800g env )
2 à 3 cs d'épice mélange du trappeur
1 oignon
2 cs de crème fraiche
sel, poivre
huile d'olive
Faire mariner la viande avec les épices et l'huile d'olive pendant 2 à 3 jours au frigo.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et la viande, ajouter un verre d'eau et laisser cuire 20 mn environ selon la grosseur des morceaux , saler et poivrer et ajouter la crème fraiche en final.
Accompagner de riz
Bon appétit !