Bonjour à tous et toutes
Cette recette est extraite du livre A Table avec Thermomix
INGREDIENTS
150 gr d'eau
80 gr beurre
1/2 c.c sel fin
10 gr sucre en poudre (pour les pâtes sucrées)
120 gr farine blé type 55
3 gros oeufs (60 gr chacun)
PREPARATION
Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et éventuellement le sucre régler 5 mn / 100° / vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vitesse 3.
Ajouter ensuie les oeufs un à un par l'orifice du couvercles sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec / vitesse 5.
Voilà votre pâte est faite ! il vous reste plus qu'à les faire cuire
CUISSON