Aujourd'hui c'est le dernier jour de travail demain direction la mer plutôt la Vendée. Nous allons à l'Aiguillon sur mer nous ressourcer et nous reposer !
Je pense que je n'aurai pas le temps de passer beaucoup sinon je vous dit à dimanche prochain ....
Il vous faut
Des escalopes de porc taillées dans le jambon
1 bouteille de vin blanc
5 feuilles de laurier
Du poivre concassé
2 beaux oignons
Couper l’oignon en fines rondelles, dans une boite hermétique placer vos tranches de jambon, des rondelles d’oignons, feuilles de laurier et poivre ceci en alternant les couches et recouvrir de vin blanc. Il faut que la viande soit complètement recouverte.
Laisser mariner une petite semaine au réfrigérateur.
Cuire dans une poêle ou comme moi dans le grill à panini qui me sert à tout faire cuire ! L’avantage c’est que l’on cuit sans matière grasse !!