Une recette sucrée/salé en ce mardi !
Je trouve que c'est le parfait accord entre le crémeux du boudin et le carmélisé des pommes
Pour 4 personnes
Il vous faut
4 boudins noirs
4 belles pommes rouges légèrement acides
Eplucher les pommes et les couper en tranches fines apres les avoirs coupés en quatre. Les faire revenir à la poële avec une noisette de beurre et un filet d'huile de tournesol, les faire caraméliser et les laisser cuire à feu plus doux.
Ensuite griller les boudins au grill pour moi ce sera dans mon grill viande électrique quelques minutes pour ne pas qu'ils éclatent.
Voilà plus qu'à vous mettre à table et déguster !!