La marmite en ébullition

Compote aux pommes saveur épicée

Crèmes - compotes - fruits

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Aujourd'hui je propose un dessert bien frais à base de pommes, d'oranges et d'épices à pain d'épices ! J'ai ramassé pas mal de pommes cette année alors je me suis laissé tenter par les saveurs fruitées et épicées au bon goût de...

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Fudge Chocolat, Amandes, cranberies et Pistaches

Confiserie et Gourmandises

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous C'est en surfant sur le net, et notamment celui de Charméla , que je me suis arrêtée!! et mon dieu que c'était tentant rien qu'à voir les images, je n'ai pas résisté à la tentation !!!!! Vous pouvez aussi les glisser dans vos...

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Pâte feuilleté rapide ou écossaise

Produits de Base (Infos ou les Réaliser)

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous C'est une technique que j'ai appris lors de l'atelier culinaire auquel j'ai participé et je remercie les encadrants pour tous les conseils donnés et méthode de travail. La pâte feuilletée " rapide " ou " express " est en fait...

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Boeuf braisé au four

Plats

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Pour changer du potiron voici une savoureuse recette familiale, ce bœuf braisé et ses petits légumes est à déguster avec un assortiment de moutardes qui est cuit à l'étouffée dans un four cuisinière à bois Pour 6 personnes . Temps...

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Pain d'épices à la purée de potiron

Gateaux

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Il me restait du potiron lorsque j'ai réalisé la soupe automnale et fallait bien l'utiliser sous une autre forme alors j'ai chercher et j'ai trouvé un site qui est rempli de recettes de courges ! regarder à la fin de l'article...

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RETOUR en arrière sur les recettes de la Semaine

Les Récap'

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Voilà la semaine est finie et nous sommes dimanche voici les recettes que vous avez pu découvrir ! ou si vous n'avez oublié de venir vous avez droit à un rattrapage .... La semaine a commencé MARDI : Conservez vos soupes pour...

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Tapenade de courges et tomates

Amuse-bouches

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Voici une recette que j'ai eu l'occasion de gouter au chateau de Rochambeau lors de la journée Ouverture du Jardin !! Temps de préparation :30 mn Temps de cuisson : 20 mn pour 4 personnes : Ingrédients 125 ml de fromage de chèvre...

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Kouign Amann

Gateaux

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Comme je vous le disais hier, j'ai participé à un atelier culinaire où j'ai eu la possibilité de confectionner des pâtes feuilletées et levées. Ce fut pour moi l'occasion de me perfectionner ou plutôt connaitre les astuces pour...

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Assaisonnement malin

Conserves et salaisons

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Hier j'ai participé à un atelier culinaire, où nous avons pu réaliser des pâtes feuilletée afin de réaliser un Pithiviers et Pailles au fromage apéritves, galette sèche , une pate à brioche feuilletée, et une pate à croissant...

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Conservez vos soupes pour l'hiver et Résultat du concours

Soupes et Velouté

Par Kikine41

Bonjour à Toutes et Tous Ce week end, c'etait le concours de la soupe à Sasnières dans un cadre magnifique avec des végétaux qui avaient revêtus leurs couleurs automnales. Je remercie le public venu nombreux qui est passé gouter cette soupe automnale...

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