Pizza à la viande hachée façon "chili con carne"

Bonjour à Tous et Toutes

Une  pizza pour un soir qui permet de finir les restes !!! Il me restait une petite part de chili con carne alors pour ne pas le jeter je l'ai mis sur ma pizza ...

Ingrédients pour la pâte à pizza :

• 250 g de farine
• 10 g de levure fraîche
• 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 20 cl d'eau
• sel

Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.

Faire un puits au centre et ajouter la levure. Mélanger progressivement.

Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.

Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.

Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.

Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la taper vigoureusement pour la vider de son air.

Abaisser la pâte à la main puis au rouleau, en lui donnant une forme ronde.

La garniture :

• Coulis de tomate
• Viande hachée
• Un reste de chili con carne
• Quelques grains de mais
• mozzarella, gruyère
• origan

Laisser cuire 5 à 10 minutes à forte température (210°C).

Bon Appétit ....

Comments

[Clémence]

une garniture originale et gourmande !

[Kikine41]

Oh oui très bon ! bizz

[cojocano]

il m'arrive souvent d'en faire dans le même style (j'y mets des poivrons), ça plait bien en général.

[Kikine41]

Oui effectivement, j'en avais plus sous la main ! bonne journée bizz

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

une superbe idée, j'adore!!!

[Kikine41]

Oh oui la pizza on peut mettre tous les restes que l'on veut !!!! bonne journée