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Bonjour à Toutes et Tous
On m'a ammené un stock de poireaux qu'il faut préparer ! super justement j'ai plein pour faire des recettes donc vous allez être au régime "poireaux" !! lol ... je rassure jene vais pas toute les mettre à suivre ....
Alors aujourd'hui pour commencer j'ai pioché chez Magalie du Blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
en cliquant sur le lien vous pourrez voir la recette originale !!
Alors on commence pour cela il vous faut
Ingrédients :
- 2 beaux ou 3 petits poireaux
- 100 g de saumon fumé
- 1 boule de mozzarella
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 60 g de Carré ail et fines herbes (ou boursin)
- poivre & sel
Préparation :
Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en dés puis les carrés frais. Bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs puis ajouter le mélange poireau / saumon. Mélanger avec une spatule.
Couper la mozzarella en gros dés.
Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes d'un moule à briochettes ou à muffins. Disposer un dés de mozzarella au milieu puis recouvrir avec le reste de pâte.
Cuire environ 25 mn à 180°C (th. 6) et servir aussitôt avec une salade.
Bon appétit
D'ailleurs si vous avez besoin de fournitures en cuisine, ustensiles ou autre il suffit de visiter son site marchand
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