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Ce gâteau, j'ai eu le plaisir de le gouter pour fêter le départ d'une collège de travail (elle se reconnaitra)
J'ai voulu le refaire car il était très bon et je la félicite de m'avoir fait connaitre cette recette que je découvre !!
A mon tour de vous le faire gouter ou plutôt de le réaliser et de me donner vos impressions, j'attend vos commentaires...
Il ressemble à la texture du gâteau au yaourt, il est parfumé par un peu de vin blanc.
Si par exemple il vous reste un fond de bouteille d’un vin blanc liquoreux, c’est parfait !
Ingrédients (8 personnes)
250 g de farine de blé
250 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 verre d’huile neutre (tournesol)
1 verre de vin blanc liquoreux
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, faire blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le sucre vanillé.
Ajouter l’huile, le vin blanc, mélanger à nouveau avant d’ajouter la farine et la levure tamisée.
Quand la préparation est bien lisse , la verser dans un moule à manqué beurré et fariné (pas necessaire s’il est en silicone), ou un moule à tarte d’un plus grand diamètre si vous préférez un gâteau plus fin.
Faire cuire le gâteau à 180° pendant 35 à 40 minutes selon votre four, vérifier sa cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche du gâteau.
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