Voilà un bon cake au saveur alsacienne et du Nord !!

J'ai utilisé plusieurs produits reçu de plusieurs partenaires Marque Savoie et Petricorena.

Vous me direz mais qu'est qu'un gendarme et bien ce n'est pas ce à quoi vous pensez  ! non je ne l'ai pas découpé en morceau ...C'est tout simplement un saucisse alsacienne fumée

Ingrédients

250g de farine
2 c à c de bicarbonate
2 gendarmes coupé en rondelles
50g de fromage fondue 4 fromages
1 yaourt (fait maison)
2 c à c de moutarde au jurançon

60 g de maroille

sel, poivre,
3 œufs
1 pot de yaourt d'huile

-Dans un saladier mélangez premièrement la farine ,levure ,jambon et emmental .
-Dans un autre saladier mélangez le yaourt, la moutarde, le sel, poivre, les œufs et l'huile
-mélangez les 2 saladiers
-versez dans un moule à cake et faire cuire 40mn environ , à four chaud th 6 ou 180° C .

Mes Partenaires :

&

Bon Lundi pour ceux qui est férié profitez en bien et pour les autres Bon courage !!!

Bonjour à Toutes et Tous

Cette recette je l'ai découverte sur le forum Plaisirs Gourmands et elle a été proposé par une copinaute bluetansy du blog Epices et Aromates : du pep's en cuisine

Cette recette rentre dans la composition de mon panier gourmand que j'ai offert à une amie très chère !!

voilà à quoi il ressemble

Ingrédients pour env. 12 muffins

150g de farine

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive (j'ai utilisé l'huile des tomates)

1 sachet de levure chimique

sel, poivre (j'ai utilisé des baies roses concassées)

1 pot de tomates confites à l'huile

1 paquet de lardons fumés

quelques tranches de filet de porc fumé (on peut remplacé par du jambon cru)

1 sachet de fromage râpé

1 petite branche de romarin frais

une douzaine de brin de ciboulette

Préchauffer votre four à 180°C.

Egoutter les tomates en conservant l'huile. Les hacher aux ciseaux.

Dans un saladier mettre la farine tamisée, ajouter la levure et le sel, méalnger.

Faire un puits, y casser les oeufs. Fouetter en ajoutant le lait puis l'huile, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Couper le jambon cru et l'ajouter ainsi que les tomates séchées

Ajouter le fromage râpé, les baies roses (ou le poivre), mélanger.

Bien mélanger.

Mettre dans des moules individuels en silicone ou dans des caissettes en papier que vous disposez dans un moule à muffins pour une bonne tenue !

Faire cuire 20 mn environ (tester avec la lame d'un couteau).

Démouler et laisser refroidir sur une grille. Se consomme tiède ou froid.

Bon Appétit ...

Bonjour à Toutes et Tous

Un flan de légume pour un soir c'est vraiment parfait !! surtout le soir nous ne mangeons pas de viande alors ce plat est idéal ...

J'avais des carottes à faire rapidement alors j'ai voulu faire simple et rapide comme les recettes du soir ,

mais très bonne

Pour 8 personnes :  

- 1 kg de carottes rapées
- 3 oeufs

- 175 g de fêta coupée en dés

- 100 g  d'alumettes de bacon

-100 g de gruyère râpé
- 3 càs de farine
- 1 càs de crème épaisse
- Sel & poivre
- herbes arome du sud 

- Allumer le four à 200°c

- Cuire les carottes à la vapeur au micro ondes, avec  une càs d"huile d'olive pendant  10 min environ, jusqu’à ce quelles soient tendres

- Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients et ajouter ensuite les carottes à la préparation.

- Répartir la pâte dans un moule à cake à muffins, en silicone .

- Enfourner pendant 30 min, température à 190°C.

Bon appétit... 

Bonjour à Toutes et Tous

On m'a ammené un stock de poireaux qu'il faut préparer ! super justement j'ai plein pour faire des recettes donc vous allez être au régime "poireaux" !! lol ... je rassure jene vais pas toute les mettre à suivre ....

Alors aujourd'hui pour commencer j'ai pioché chez Magalie du Blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

en cliquant sur le lien vous pourrez voir la recette originale !!

Alors on commence pour cela il vous faut

Ingrédients :

- 2 beaux ou 3 petits poireaux

- 100 g de saumon fumé

- 1 boule de mozzarella

- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 60 g de farine

- 60 g de Carré ail et fines herbes  (ou boursin)

- poivre & sel

Préparation :

Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en dés puis les carrés frais. Bien mélanger.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs puis ajouter le mélange poireau / saumon. Mélanger avec une spatule.

Couper la mozzarella en gros dés.

Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes d'un moule à briochettes ou à muffins. Disposer un dés de mozzarella au milieu puis recouvrir avec le reste de pâte.

Cuire environ 25 mn à 180°C (th. 6) et servir aussitôt avec une salade.

Bon appétit

D'ailleurs si vous avez besoin de fournitures en cuisine, ustensiles ou autre il suffit de visiter  son site marchand

Voilà le week end dernier je suis allée au salon du blog à Soissons où j'ai pu découvrir pleins de bloggueurs et de bloggueuses et surtout mettre un visage sur les différents blogs que je visite !!!

  Si vous voulez visiter le site, il suffit de cliquer dessus et de voir un aperçu du salon

Et aussi pu rencontrer de nombreux chefs de cuisine et qui n'ont donné quelques petits astuces ....

A cette occasion j'ai réalisé 2 recettes une salée  et une sucrée aujourd'hui je vous mets la salée !

Cette recette je l'ai trouvé dans une pub de super U

Ingrédients pour 16 muffins

1 œuf

8 cl de lait

1 cc huile

60g de farine

15 g de maïzena

1 sachet levure

1 oignon rouge

60 g de comté

1 cc origan

Sel poivre

1 cc de curry rouge

½ barquette de dés de jambon

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Emincer l’oignon en fines lamelles et les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile à feu doux pendant 10mn.

Couper le comté en petit dés.

Mélanger la farine l’œuf, le lait et l’huile.

Ajouter le sel et le poivre, l’origan et le curry et bien mélanger.

Ajouter le comté et l’oignon.

Ajouter ensuite à cette préparation le mélange farine et mélanger.

Verser la préparation dans des moules à muffins pendant 12 mn.