3 septembre 2011
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Nous n'avons rien de spécial à fêter simplement envie de faire sauter le bouchon, pour fêter le dernier jour de travail de la semaine et le premier jour d'école pour les enfants mais eux non pas eu de bulles !!
Alors nous avons pris une bouteille de champagne, cuvée rubis et du sirop de violette huuum un régal !!!
Verser dans une flute un fond de sirop de violette (tout dépend si vous aimez sucré ou pas !) et compléter avec le champagne
Tchin, Tchin ......
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Apéritifs - Boissons
27 juin 2011
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Voici une recette transmise par mon neveu Romain qui a eu une inspiration ce jour là ! Elle est vite faite et très bonne.
Je l’ai modifiée en fonction de mes réserves et reste proche de la recette originale !
Il vous faut pour cela
Des tranches de pains au mais (pour moi)
Un ½ pot de crème fraiche
3 cs de moutarde
Du gruyère râpé
Une pointe de curry (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients sauf le gruyère et tartiner les rondelles de pains et parsemer de curry et de gruyère râpé
Enfourner pour 10 à 15 mn à four chauffé à 200°C
Bon apéro !!!
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Apéritifs - Boissons
27 juin 2011
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Ce WE c'était repos enfin si l'on peut dire car toujours à faire dans la maison !!! et aussi aux fourneaux
J'ai réalisé ces petits gourmandises apéro car j'avais un pain de mie dans mon placard qu'il fallait utiliser vite.
Alors il vous faut
1 Pain de mie sans croute
1 pot de pesto rosso
Gruyère
Découper des petits carrés ou autres formes
Tartiner de pesto et parsemer de gruyère rapé
Enfourner une dizaine de minutes à 200°C
Voilà des petits toasts apéro rapido !!!
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Apéritifs - Boissons
15 mai 2011
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23:26
Pour la fin de ce WE fort en émotion, mais au final tous ce fini bien et surtout une vie a été sauvée !
Tournoi de rugby samedi aprés midi pour "les vieux fûts" d'ailleurs je vous propose d'aller rendre une visite sur le site ici
Six équipes de vétérans étaient présentes !
Petite soirée bien sympa dommage qu'une seule équipe soit restée, il ne faisait pas très chaud sous les bâches heureusement certains se sont réchauffés à leur manière bien particulière !!!
(en levant le c***e, je vous laisse imaginer ! lol)
Dimanche fût très calme, il faut récupérer !!
Donc au menu je vous propose de commencer par un apéro (histoire de rallumer le feu !! )
Petit rhum coco
(nous avons fini le cubi depuis longtemps ... petit message perso )
1/5 de rhum
1/10 de sirop de noix de coco
compléter par du schweppes coco
Radis du jardin avec du beurre
Brochettes de canard à l'orange avec des frites
Bananes en papillotes au chocolat
Je vous livrerai la recette de brochettes de canard un autre jour (il faut savoir être patient !! )
Bonne nuit et à demain
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Apéritifs - Boissons
3 avril 2011
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Samedi soir soirée anniversaire de mon beaufrère Silvain qui fête ses 50 ans alors bon anniversaire !
C'est le WE alors tout est permis et je vous propose une recette d'apéritif maison à base d'orange.
A boire avec modération !!
(Je posterai une photo plus tard je n'en ai pas sous la main !)
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| | 1 L vin rouge | | | | | |
| 5 oranges | | | | | |
| 25 morceaux de sucre | | | | |
| 2 verres à liqueur d'eau de vie | | | |
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| Eplucher à vif 4 oranges | | | | |
| couper les en morceaux | | | | |
| les mettre dans un bocal | | | | |
| ajouter le vin, fermer et laisser macérer 10 jours en remuant le bocal chaque jour |
| Raper finement le zeste d'une orange bien lavée | | |
| Ajouter ce zeste au contenu du bocal | | | |
| Le lendemain filtrer la préparation et ajouter le sucre | | |
| Remuer bien pour dissoudre le sucre | | | |
| Mettre en bouteille et laisser reposer encore une semaine | |
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| variante | | | | | | |
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| 8 belles oranges | | | | |
| 1/2 l d'eau de vie | | | | |
| 500 g de sucre en poudre | | | | |
| 2 l de vin blanc sec | | | | |
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| Laver les oranges et prélever le zeste assez finement pour ne pas mettre le blanc |
| Faire macérer le zeste 15 jours dans l'eau de vie | | |
| Faire fondre le sucre dans le vin blanc | | | |
| Ajouter l'eau de vie parfumée sans presser les écorces | |
| Filtrer et mettre en bouteilles | | | |
| Attendez quelques mois avant de consommer | | |
| Cet apéritif peut se conserver plusieurs années | | |
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Apéritifs - Boissons
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