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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 07:53

Bonjour à Toutes et Tous

 

 

Je remonte cet article car je trouve qu 'il est de circontance plutot que d'offrir un bouquet de rose (fleur) voici des roses à déguster !!!

 

Lorsque j'ai voyagé sur le blog de Mon Show...colat mes gourmandises,  pour choisir une recette pour la ronde de dimanche j'ai aussi repéré d'autres recettes que j'avais envie de tester et surtout celle là que je vois sur pas mal de blog elle même l'avait vu sur le blog de Christhummm (moi aussi d'ailleurs) et sur le blog la Cuisine de Gael 67 donc je me suis lancée !!

Parfait j'avais justement acheté des pommes rouges et de la pâte feuilletée j'en ai toujours au congélo (et oui j'ai la flèmmme de la faire ....)

 

Vous me suivez je vais essayer d'être clair dans mes explications car c'est très facile en réalité et c'est Océane qui nous les ai faites alors pour quoi pas vous !!  Ne baissez pas les bras en voyant le long descriptif, c'est parti ......

Vous m'en direz des nouvelles !!!

 

 

P2240013

 

 

Pour une vingtaine de roses pommes (tout dépend de la grosseur) :

 

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

- 1 à 2 pommes selon la grosseur

- sucre roux

- cannelle

- sucre glace

 

fleurs3

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four à 180° (Th.6).

 

- Déroulez la pâte feuilletée. Saupoudrez-la de sucre

 et appuyez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

- Sans l'éplucher, coupez la pomme en très fines lamelles (très important que les tranches soit extra fines pour les rouler).

- Versez-les dans une eau ajouté de quelques gouttes de jus de citron et portez à ébullition deux minutes (un peu plus si vos pommes ne sont pas trop mûrs afin de les précuire) et  le temps qu'elles se ramollissent un peu.

- Ensuite découpez des bandes de pâte de 2cm de largeur et  20 cm de long dans la  pâte feuilletée.

 

P2240004

 

- Posez les lamelles de pommes dessus côte à côte, vous pouvez les superposer et en laissant le côté avec la peau légèrement dépasser de la bande.

- Enroulez la pâte et la pomme, déposez-les dans des empreintes pour les maintenir (je les ai mis dans des empreintes à bouchées et cuit dedans).

 

P2240006

 

- Saupoudrez les roses de sucre et de cannelle et enfournez pour environ 30 mn (surveillez la cuisson car tout dépend de votre four).

 

- Démoulez, laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

 

P2240009

 

 

fleurs3

 

 

MON AVIS

 

Malheureusement le visuel l'a emporté sur la saveur car mes pommes étaient à peine assez cuite et pas assez mûre au départ.

A refaire avec une pommes plus mûrs et bien parfumée !

 

Sinon je suis vraiment  contente  du rendu de ces tartes aux pommes idéal pour épater vos convives !!!!.

 

Voilà comment l'on peut présenter sous forme d'assiette gourmande composée de:

 

 

-des roses en pomme

-Bouchées Rice Krispies - Chamalows

-Bavarois à la mangue

 

P2240015

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commentaires

christhummm 28/02/2014 20:42

tu as eu raison de remonter ce post ! merci pour le clin d'oeil ;-)

Kikine41 04/03/2014 21:39



De rien c'est vrai que ces roses font un effet quand on les sert !



Eoine 19/02/2014 22:56

Plus je les vois, plus elles me plaisent ces roses :)
Tu les as très bien réussies visuellement, pour le coup, peut-être aromatiser l'eau pour les cuire et choisir des pommes qui ont plein de goût, et ça ira nickel :)

Kikine41 04/03/2014 21:40



Merci beaucoup



corinnette 14/02/2014 21:37

de magnifiques roses
je prends note

Kikine41 04/03/2014 21:46



merci



thithoad 14/02/2014 12:31

une recette très à la mode en ce moment!

Kikine41 04/03/2014 21:47



oui et pas si difficile à réaliser


Biz



afaurore 14/02/2014 11:18

ça en jette

Kikine41 04/03/2014 21:47



Ca fait de l'effet quand on les présente sur la table ...



lolo 14/02/2014 09:42

hum, très jolies ces petites roses !

Kikine41 04/03/2014 21:48



merci



marie 12/03/2013 13:20

les pommes tournées en rose ont été imaginées par Passard qui a crée la tarte bouquet de roses reprise depuis sur de nombreux blogs et sous divers aspects

Kikine41 17/03/2013 08:50



merci de la précision effectivement il y a eu beaucoup de recettes reprises autour de ces roses !!



papillonmyosotis 27/02/2013 22:00

c'est joli comme tout

Kikine41 02/03/2013 12:45



En effet ! elles ont bien plu ...



thithoad 27/02/2013 21:50

en effet tu peux être fière du résultat

Kikine41 02/03/2013 12:46



^_^


Bon week end



afaurore 27/02/2013 18:13

c'est trooooooooooooop beau

Kikine41 02/03/2013 12:46



Merciiiiiiiiii


Bon week end



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