Bonjour à Toutes et Tous
Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire : le Capitaine Nat , une entreprise artisanale qui propose toute une gamme de conserves de poissons sauvages travaillées manuellement avec l'authenticité des anciens et élaborées avec des ingrédients biologiques.
Les poissons proposés par le Capitaine Nat sont péchés de façon totalement traditionnelle, par des chalutiers équipés de filets tournants et en milieu naturel.
La méthode de cuisson des poissons varient selon leur espèce ; soit ils sont cuits à la vapeur comme pour les Sardines, soit ils sont cuits sur un grill, de manière à ce que leurs valeurs nutritives ne soient pas altérées.
Vous pouvez vous rendre sur leur boutique en cliquant sur leur logo :
Vous trouverez sur leur site une vidéo de la mise en boîte : en cliquant ICI
Voilà ce que j'ai reçu :
Anchois aux herbes de provences
Merci à P. François pour son colis soigné et pour sa gentillesse.
Les recettes sont en étude et seront publiées dès que possible ....