Ingrédients
3 œufs
1 bte de lait concentré non sucré
12 surimis
Petit chèvre frais tranché (env 15 tr)
20 g Comté rapé
Fondue de poireaux
20 g beurre env
1 cs de moutarde aux herbes
Sel poivre
Faire la fondue de poireaux au MO, dans une cocotte en verre avec un couvercle mettre 4 poireaux coupé en tranches et le beurre faire tourner env 10mn puissance maxi soit 750W.
Mettre cette fondue dans un moule en verre genre moule à manqué , ajouter les surimis coupés le comté rapé .
Mixer les œufs et le lait et ajouter le sel et poivre et la moutarde.
Ajouter ce mélange dans le moule sur les poireaux et surimi, et pour finir mettre les rondelles de chèvres sur le dessus.
Cuire à four chaud 180° pendant env 20 à 25 mn .